Archiwa tagu: jedzenie

Co jeść, by zapobiec otępieniu?

Wiele badań skupia się na charakterystyce diety, która mogłaby zapobiec lub opóźniać zaburzenia poznawcze i chorobę Alzheimera. Wśród produktów, które korzystnie oddziałują na działanie umysłu wymienia się:

  • sos sałatkowy (z dobrym olejem roślinnym lub oliwą)
  • orzechy
  • ryby (zwłaszcza halibut, makrela, łosoś, pstrąg i tuńczyk)
  • pomidory
  • drób
  • warzywa kapustne (np. gorczyca i kapusta)
  • owoce (zwłaszcza jabłka, jagody, maliny, truskawki oraz cytrusy)
  • ciemne i zielone warzywa liściaste
  • zielona herbata

Przede wszystkim, dobroczynne działanie mają zawarte w tym pożywieniu antyoksydanty, a w szczególności witamina E. Poza tym, na kondycję mózgu świetnie wpływają nienasycone kwasy tłuszczowe, witamina B12 i kwas foliowy. Co istotne – przyjmowanie suplementów diety z tymi mikroelementami nie jest w stanie zastąpić spożywania tych produktów.

Czego unikać? Przede wszystkim nasyconych kwasów tłuszczowych, obecnych m.in. w czerwonym mięsie, maśle i tłustym nabiale.

Jedzmy na zdrowie!

Źródła:
www.ALZinfo.org, The Alzheimer’s Information Site
Raport Alzheimer Society Canada: Alzheimer’s disease: What’s it all about? Where do we stand in the search for a cure?
Alzheimer’s Association